Parametre a popis produktu

Ekologické včelárčenie

RAW Med z prírody

Český produkt

Kvetový RAW med s jahodami zo Slovenska

Lyofilizované jahody sme ponorili do sladkého RAW medu , ktorý pochádza z ekologického včelárstva na južnej Morave a vznikla sladká pochúťka, ktorú môžete primiešať do jogurtu alebo tvarohu. A prečo lyofilizované jahody? Lyofilizácia alebo aj mrazom sušené ovocie, je pomerne nový technologický postup, pri ktorom sa ovocie zmrazí ešte pred znížením okolitého tlaku. Ovocie prechádzajú tzv. sublimáciou , pri ktorej sa mrazená voda odparuje priamo do vodnej pary, čím sa z jahôd odstráni 99% vody. Pritom je zachovaná nutričná hodnota aj výborná chuť.

Čím sa líši RAW med od klasického?

Hlavný rozdiel medzi RAW medom a obyčajným medom je v spôsobe spracovania . RAW med sa obvykle len precedí, aby sa vybrali kúsky vosku a väčšie nečistoty, čo znamená, že zostáva prírodný a neupravený. Oproti klasickému medu je RAW med spracovávaný skutočne minimálne. Neprechádza pasterizáciou , ktorý okrem nečistôt odstráni aj včelí peľ, propolis a pod. Vďaka tomu si zachováva vysoký podiel cenných látok, ako sú enzýmy, vitamíny a minerály. Navyše je veľmi chutný.

Bežný med vs. BrainMax RAW Med

Bežný med	BrainMax RAW Med
❌ Tepelné spracovanie	✅ Tepelne nespracovaný med
❌ Môže obsahovať pridané aditíva	✅ Bez aditív
❌ Možné miešanie rôznych druhov medov	✅ Jednodruhový med z Českej republiky
❌ Môže byť dosladzovaný cukrom	✅ Bez dosladzovania
❌ Často neznámy pôvod	✅ Med z južnej Moravy

Odkiaľ med pochádza?

Čo sa týka chuti a zdraviu prospešných látok, ktoré sa nachádzajú v mede, oboje veľmi súvisí s miestom, ktoré včely opeľujú. Náš med pochádza z moravskej ekologickej farmy , kde sú včely na prvom mieste a navyše je tu zachovaná prirodzená biodiverzita krajiny. Včely tak majú k dispozícii rozmanitý kus zeme a to sa odráža na výslednej chuti medu. Med navyše pochádza z jedného miesta a nie je miešaný s inými druhmi medov. Na našom mede usilovne pracujú včely z južnej Moravy.

Ako chutí a akú má textúru?

Oproti bežnému medu, ktorý býva často priehľadnejší, má RAW med ľahko zakalený vzhľad . Neprechádza filtráciou a nie je teda možné drobné čiastočky plástu odstrániť. RAW med má väčšiu tendenciu kryštalizovať , pretože neprechádza ani pasterizáciou. Čo sa týka chuti, má RAW med čo ponúknuť. Vďaka minimálnemu spracovaniu, zostáva v mede vyšší podiel peľu, čo je faktor, ktorý ovplyvňuje výslednú chuť medu. Chuť samozrejme závisí od podielu jednotlivých rastlín a bylín, ktoré včely v danom okamihu opeľujú.

Kryštalizácia

Typickým prejavom pravého medu je po čase jeho kryštalizácie – ľudovo tiež známe ako „zcukernatenie“ . Ak je med pasterizovaný, je podrobený mikrofiltrácii alebo sú doň pridávané iné sirupy, potlačí sa kryštalizácia, ale tiež sa zničí všetky zdraviu prospešné látky. Kryštalizácia je úplne prirodzený jav , ktorý je tiež pravou známkou kvality , pretože nebol tepelne upravený . Po kryštalizácii sa z medu nestrácajú žiadne látky. Do pôvodného tekutého stavu je možné med uviesť pozvoľným zahrievaním vo vodnom kúpeli s teplotou do 40 °C .

Ekologický med alebo priemyselný cukor?

Ekologický spôsob včelárstva má za cieľ chrániť včelie populácie a zachovať biodiverzitu ich prostredia , čo je neoddeliteľnou súčasťou nielen chuťových vlastností včelích produktov, ale predovšetkým istota, že včely budú mať stabilné a zdravé prostredie pre svoj život. Ak niečo ohrozuje populáciu včiel, potom je to strata prirodzených biotopov, ako sú lúky, pastviny a taktiež vystavenie pesticídom a herbicídom , ktoré znižujú imunitné funkcie včiel. Ekologické poľnohospodárstvo je zaručený spôsob, ako prospieť nielen včelám, ale aj celej prírode.

Prečo nie je med BIO?

Napriek tomu, že sú medy testované treťou stranou na pesticídy a ťažké kovy , je získavanie BIO certifikácie u medov zložitejšie. BIO certifikácia pri mede nemá rovnakú hodnotu, ako je to pri ovocí alebo zelenine. Pretože včely lietajú v rádiuse až 10 km , tak ruku na srdce, málo kto môže garantovať, že včela pri opeľovaní neopyľuje kvety, ktoré nie sú v súlade s BIO poľnohospodárstvom. Preto môžete nájsť veľa menších včelárov, ktorí k správaniu včelstiev pristupujú zodpovedne a BIO certifikáciu nemajú.

BrainPedia.cz - miesto nabité informáciami!

So správnymi informáciami nemožno urobiť zlé rozhodnutie.

Nákupom podporíte aj české lesy #stromzaobjednávku!

Zloženie: 96% RAW med kvetový pastovaný, 4% lyofilizovanej jahody.

Výrobca: Votamax sro, Hladnovská 83, Ostrava.

Ďalšie podrobnosti k produktu:

E-shop predáva tento tovar BrainMax Pure RAW med kvetový s jahodami, 500 g za výhodnú cenu 13 €. Vyberte si, kde ho kúpite.

Dodávateľ tovaru je obľúbený obchod , recenzie a skúsenosti obchodu na heureka hovoria, že tovar a dodanie bude v poriadku.

Doprava: Tovar Vám vačšinou doručí Slovenská pošta alebo DHL (niekedy i PPL alebo GEIS).